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当心6种披着毒皮的果蔬

发布时间:2019-09-13 19:55:30 编辑:笔名

  冬季时候好多人爱吃红薯,尤其是烤红薯,热乎乎的红薯超赞的,可是你知道红薯的皮会至毒你知道吗?蔬菜水果营养丰富,会长会对我们有身体有害的物质的,那我们就来盘点下大家不知道的有毒果蔬。

食用红薯等果蔬果皮易致毒

NO.1:红薯皮

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了 黑斑病菌 的感染,能够产生 番薯酮 和 番薯酮醇 进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

此外,街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

NO.2:土豆皮

土豆皮中含有 配糖生物碱 ,土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

NO. :银杏皮

果皮中含有有毒物质 白果酸 、 氢化白果酸 、 氢化白果亚酸 和 白果醇 等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食。

NO.4:柿子皮

柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。

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