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芹菜搭配什么榨汁喝营养健康?芹菜不能搭配哪些食物?[图]

发布时间:2019-10-09 17:38:55 编辑:笔名

芹菜是比较常见的一种绿叶蔬菜,相信大家都应该知道,经常吃芹菜能够帮助我们预防高血压疾病,而且对高血压患者朋友们也有明显的帮助,但是有一些朋友们却非常不喜欢芹菜的味道,于是就会选择不吃芹菜,忽略掉芹菜的营养价值,小编提醒不喜欢吃芹菜的朋友们,如果觉得芹菜的味道很刺鼻,那就用芹菜搭配一些食物榨汁喝吧。

一、好喝又营养的芹菜汁

(一)芹菜+苹果榨汁

材料:苹果1个,芹菜100克,蜂蜜1汤勺,凉开水100克。(2人份)

做法:

1.苹果洗净去皮去核切块,芹菜洗净切段。

2.将苹果、芹菜、蜂蜜和水放进破壁机。

3.按果汁键约2分钟停止工作后,倒出即可饮用。

(二)芹菜+蜂蜜+黄瓜榨汁

材料:芹菜,黄瓜,蜂蜜

做法:

1.芹菜、黄瓜切小块儿,放入搅拌机。

2.加入少许水搅拌。

3.细笊篱滤出汁液,加上蜂蜜即可。

(三)芹菜+胡萝卜+苹果榨汁

材料:胡萝卜1个、苹果1个、芹菜1根、蜜糖或者砂糖开水

做法:

1.分别将胡萝卜、苹果、芹菜放进搅拌机搅拌;

2.混合好的果汁加入蜜糖即可。

(四)芹菜+木耳+香蕉榨汁

材料:香蕉2根,芹菜60克,木耳60克,水适量

做法:

1.香蕉去皮切块,芹菜洗净切段备用。

2.滚水略川烫木耳5秒捞起沥乾,放凉撕小片状。

3.所有材料放入果汁机中,加入刚好淹过蔬菜的温水水量,启动搅拌均匀即可。

二、芹菜汁的好处

1.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

2.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

3.镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

4.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。

5.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

6.清热解毒

当气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

三、芹菜不能搭配的食物

1、芹菜与黄瓜不能共食

黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食

蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在食用海鲜时,喜欢生吃,或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力,所以进食蛤、贝、生鱼等,适当加醋,可以保护维生素B1。

3、芹菜与甲鱼不能共食

同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。

4、芹菜与菊花不能共食

同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。为什么芹菜与鸡肉不能共食?同食会发生不良生化反应,使人伤元气。

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